主料:
鲈鱼，
1条
辅料:
葱适量，
姜适量，
酱油适量，
醋适量，
白糖适量，
色拉油适量葱油鲈鱼的做法步骤
1.鲜活鲈鱼宰杀洗净，背部打横刀，两边摸上细盐腌5??分钟洗净，擦干水分装盘放上姜片，锅内加水烧开，把鱼放入蒸七分钟
2.调汁：2调羹酱油1调羮醋1调料勺白糖+2调羹开水调匀
3.时间到，端出鱼盘，把葱丝摆在鱼身上，取一干净的锅倒半小碗油烧到冒烟，关火把油浇在鱼身上，OK，又一道美味香鲜的鱼就这么出鲈了
小窍门&温馨提示
我这条400克的鱼蒸了7分钟，老嫩度刚刚好，如果你不好把握鱼是否蒸熟，可以用筷子插下鱼背，如果轻松插过，OK，成了
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热菜 家常菜 朋友聚餐 午餐 鲈鱼
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